recettes - Les petites passions de Pahi

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26 juillet 2013

Quoi de neuf ?

Avez-vous remarqué ? ... il fait très chaud ... Ma tendre moitié a préparé un excellent petit plat ; je vais donc partager avec vous la recette. Bouchées croustillantes au thon 1 boîte de thon au naturel – 6 olives vertes dénoyautées – 2 œufs – 40 g de...

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Tags: Recettes, P'tites croix

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27 juin 2013

Allez, deux p'tites recettes !

Cet après-midi, comme tous les jeudis, nous avons réceptionné notre panier hebdomadaire de fruits, légumes, oeufs, fromage et pain. C'est toujours un grand plaisir d'en découvrir le contenu. Je vous propose deux recettes avec du chou. Chou nouveau à la...

Posté par Pahi à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes

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22 juin 2013

Un p'tit plat et un dessert, si vous le voulez bien !

Chou blanc à la viande hachée 1 chou blanc - 500 g de viande hachée (mélange boeuf-porc) - 3 oignons - 3 oeufs - 250 g de crème fraîche épaisse - 200 ml de lait - huile, sel, poivre - 1 c.à.s. de carvi (ou un peu de cumin moulu) Couper les oignons en...

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Tags: Recettes

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7 juin 2013

A taaaaaaaaaaaaaaaaaable !

Chou chinois sauté, à la coriandre et aux graines de sésame 1 chou chinois - 2 c.à.s. d'huile de sésame grillé - 5 cm de gingembre (peut être remplacé par du gingembre en poudre) - 2 c.à.s. de sauce soja - 1 c.à.s. de nuocmam - 2 oignons - 3 gousses d'ail...

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Tags: Recettes

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4 mai 2013

Deux petites recettes... ça vous dit ?

Risotto à la roquette et au jambon 350 g de riz rond (type arborico) - 4 gousses d'ail - 2 oignons - 100 g de chorizo - 100 g de jambon de Parme - 1 sachet de roquette - 2 tomates coupées en dés) - 50 g de parmesan - 50 g de mascarpone - 1 litre de bouillon...

Posté par Pahi à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes

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27 mars 2013

Les traditions...

Aujourd'hui j'aimerais partager avec vous une recette issue d'un blog dont j'ai malheureusement égaré le nom. Si l'auteure se reconnaît, qu'elle veuille bien m'en faire part dans les commentaires. Une chose est sûre, sa recette est excellente. Mais de...

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Tags: Recettes, L'Alsace

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23 mars 2013

Ca vous dit, une petite recette ?

GRATIN DE BETTERAVES ROUGES 4 betteraves rouges - 1 grosse cuillère à soupe de farine - 40 g de beurre + 10 g - 1/2 l de lait - 50 g de fromage râpé - sel - poivre - 1 pincée de noix de muscade (facultatif) Faire cuire les betteraves rouges à la cocotte...

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Tags: Recettes

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15 décembre 2012

Une recette sympa ...

Le kale ou chou vert frisé est la variété de chou qui est considérée comme étant la plus proche des origines génétiques du chou sauvage. De fait, ses qualités nutritionnelles sont incroyables et en font une verdure de grande qualité à ajouter régulièrement...

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Tags: Recettes

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20 octobre 2012

Pour changer un peu ...

Voici une recette, trouvée sur le Net, qui utilise du "Pop-corn" pour la farce. C'est la recette parfaite pour ceux qui ne savent jamais quand le poulet est vraiment bien cuit, et non sec. Poulet farci au pop-corn Ingrédients : 1 poulet de 3 kilos - 1/4...

Posté par Pahi à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes, Humour

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19 mars 2012

Les légumes un peu oubliés (5)

Et un p'tit velouté pour ces messieurs-dames ... Velouté de radis noir Ingrédients : 3 radis noirs - 2 pommes de terre - 1 morceau de beurre - 1 litre de bouillon en cube - 2 portions de fromage fondu (type vache qui rit) - 2 c.à.s. de crème fraîche -...

Posté par Pahi à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes

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