Quoi de neuf ?

Avez-vous remarqué ? ... il fait très chaud ... 

Ma tendre moitié a préparé un excellent petit plat ; je vais donc partager avec vous la recette.

Bouchées croustillantes au thon

1 boîte de thon au naturel – 6 olives vertes dénoyautées – 2 œufs – 40 g de fromage râpé -  40 g de farine – ½ c.à.c. de levure chimique – 4 pincées de piment fort – 3 c.à.s. de chapelure – 10 brins de ciboulette ciselés – 3 c.à.s. d’huile d’olive

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le piment. Battre les œufs à la fourchette en ajoutant le thon, les olives hachées, le fromage et la ciboulette. Incorporez la farine pimentée en une seule fois puis mélangez. Assaisonnez de sel et de poivre. A l’aide de vos mains farinées, formez des petites boulettes de thon et passez-les dans la chapelure. Dans une poêle, mettre un fond d’huile d’olive et faites cuire les boulettes 5 mn à feu moyen. C’est prêt.

Pour information :

- si vous ne le souhaitez pas, vous pouvez ne pas ajouter le piment, nous nous en sommes également passé ;-)

- ces ingrédients suffisent pour confectionner environ 16 bouchées de la taille d'une belle noix

- accompagnez ces bouchées d'une bonne salade verte.

Ensuite, j'ai eu envie de faire un p'tit biscornu.

Les grilles 50 pts X 50 pts n° 186 positif et négatif de notre amie Louison

http://au paysdesbiscornus.over-blog.com/

et les Fils du Rhin "Alsacien" (côté négatif) et "Alsacienne" (côté positif) de notre amie Delphine

http://les-fils-du-rhin.over-blog.fr/

m'ont permis de confectionner ceci :

Comments

[Eliane]

super ce beau biscornu bravo, pour la recette je connais mon beau-frère je lui fait confiance miam!! miam!! il y a de quoi se régaler de gros bisous à vous deux et à bientôt

[MilyL]

coucou Pahi, enfin il fait un peu frais!!! les fenêtres sont grandes ouvertes mais il fait encore chaud à l'intérieur!

Merci pour la recette et le poème!! et bravo pour ce beau biscornu!!

Je vois que tu vas bien!

Bises

[Ceriseviolette]

J'aime tout ! Les bouchées non pimentées et le biscornu pimenté ! Tout çà alsacien !

Bises

[Mamy Brigitte]

j'ai tenté , le soir même , de faire cette recette : délicieux !

j'avais juste utilisé de la farine de riz , et pas mis de chapelure ( régime alimentaire oblige ) et de "trucs qui piquent" bien sur pour les même raisons de digestion difficile pour ne pas dire "ingérable" !!!!

mes petits enfants ont aimé aussi ces boulettes

merci à toi et ton mari pour cette bonne idée

bon dimanche

[Gérard]

Coucou mon amie



Passage rapide par cette chaleur ,nous sommes en alerte orange orage en vue ...je transmet cette recette à mon épouse ,et je te dirai !

Merci et bonne soirée

Bises Gérard

[réglissebicolor]

Le biscornu est superbe, très fin comme tout ce que tu fais par ailleurs.

La recette je la testerai prochainement, je te dirais le verdict du reste de la tribu ;-) tu sais combien j'apprécie les recettes avec des ingrédients simples...

Bisous

[Jaffy-fleur de l]

Ta recette me va j'aime le thon, mais sans piment. Joli ton biscornu. bisous

[joele]

Les biscornus sont superbes et la recette bien tentante !

Merci et bon dimanche................... à l'ombre !

Bises+++

[Louison]

Merci pour la petite recette (pour moi ce sera sans piment).

Ton biscornu est superbe et je te remercie de l'avoir brodé à partir de mes grilles.

Je vais faire comme Delphine, je vais me servir. Bisous et très bon week-end.

[Reglisse68]

Tu as bcp de chance d'avoir un mari cuisinier, et aujourd'hui, nous venons de rentrer, il faisait très très chaud

Merci d'avoir brodé ces biscornus avec mes fils, ils sont super, je vais les mettre sur le site

Bizzz

[romans-rhodanie]

Je constate que Monsieur tendre moitié te réserve toujours de bonnes surprises qui ravissent les papilles.

Je ne suis pas très présente en ce moment, mais je ne t'oublie pas. Gros bisous ma chère Denise.

[Mamy Brigitte]

Merci pour cette recette , elle me tente bien .... comme j'ai 2 de mes petits enfants en vacances chez moi pour tout le mois je vais "tester" sur eux ou plutôt avec eux !

Bravo pour ton joli biscornu ; je suis dans ma période " petits trucs brodés" avec lesquels je fais des trousses et pochettes ensuite ....mais cet hiver ( et oui il reviendra un jour , hélas ...) je referai surement un biscornu

Côté chaleur , je suis avantagée car j'habite en Bretagne et près des plages , donc tous les jours : plouf , petit rafraichissement dans l'eau de mer avant la bronzette pour "fixer le calcium sur mes vieux os et mes articulations arthrosées" !!!!!!

Bonne journée à toi

[pyrouette]

J'aime beaucoup tes biscornus et je note la recette de ton mari, j'adore le thon. Merci. Bisous

[Anniclick]

Une bonne recette, toujours appréciable d'avoir de nouvelles idées, merci Pahi.

Et ton biscornu est bien joli, c'est agréable à broder, mais difficile à assembler. Tu y arrives fort bien, bravo.

Il fait très lourd à Amiens, le temps est très orageux.

Bonne soirée Pahi et gros bisous d'Anniclick :)