19 mars 2012

Mon évasion du soir (22)

A l'ombre de la Colline (Suzanne de Arriba)       Depuis la mort de sa mère, Anouck est modelée et dominée par une amie de celle-ci : Vanessa. Cette dernière venue d'Europe centrale n'a que deux passions : sa vieille ville promise à la démolition et sa chère protégée. Vanessa lui inculque sa haine du progrès et son horreur des hommes ! Malgré cela, Lucio l'ouvrier-poète rentre dans la vie de la jeune fille. Un mariage en résulte ; cependant lors de la naissance de leur fille, Angéline, Anouck ne surmontant plus... [Lire la suite]
Posté par Pahi à 19:06 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :

19 mars 2012

Les légumes un peu oubliés (5)

    Et un p'tit velouté pour ces messieurs-dames ... Velouté de radis noir Ingrédients : 3 radis noirs - 2 pommes de terre - 1 morceau de beurre - 1 litre de bouillon en cube - 2 portions de fromage fondu (type vache qui rit) - 2 c.à.s. de crème fraîche - sel   Eplucher deux des radis, bien laver le troisième qui conservera sa peau. Les couper en dés. Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles. Faire revenir 2 mn les dés de radis dans le beurre puis ajouter les pommes de terre et... [Lire la suite]
Posté par Pahi à 18:49 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
19 mars 2012

Pahi aime toutes les espèces de choux...

Faut dire que je porte un nom prédestiné ... lol     Gratin de chou romanesco   Ingrédients : 1 chou romanesco - 2 c.à.s. de parmesan en copeaux (à défaut, râpé ça marche aussi et c'est moins cher ;-)) - une poignée de pignons de pin Pour la béchamel : 25 g de beurre - 25 g de farine - 25 cl de lait - 1 c.à.c. de muscade en poudre   Détaillez le chou romanesco en bouquets et faites-le cuire 5 mn à l'autocuiseur. Préparez votre béchamel en faisant fondre le beurre à feu doux, puis en versant dedans la... [Lire la suite]
Posté par Pahi à 18:36 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
19 mars 2012

A l'italienne ...

    Escalope de dinde et chou pointu à l'italienne   Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de dinde - 1 chou pointu - 3 c.à.s. de pesto rouge - 4 c.à.s. d'huile d'olive - mix italien d'épices - sel, poivre.   Coupez le chou pointu en lanières d'1/2 cm. Faites chauffer 2 c.à.s. d'huile d'olive dans une grande casserole ou dans un wok. Ajoutez les lanières de chou pointu petit à petit et faites-les cuire tout en remuant, de manière à ce qu'elles soient toutes passées dans l'huile. Baissez le feu et... [Lire la suite]
Posté par Pahi à 18:27 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
19 mars 2012

Une p'tite salade ?

Eh oui ! Le topinambour se mange aussi cru ! Cru, il n'a pas un goût prononcé, mais un subtil parfum de noisette.     Salade aux topinambours   Ingrédients : environ 6 topinambours - 3 olives noires - 3 tomates séchées - 1 c.à.s. d'huile d'olive - 1 c.à.c. de vinaigre balsamique blanc - sel, poivre - 2 feuilles de basilic - 1/2 citron - 2 c.à.s. de parmesan (fraîchement) râpé.   Eplucher et râper les topinambours. Les citronner aussitôt légèrement pour éviter qu'ils noircissent. Découper les tomates... [Lire la suite]
Posté par Pahi à 18:01 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
19 mars 2012

La manipulation de masses

  Je suis tombée sur un texte très intéressant et instructif. Il s'agit d'une liste, reproduite ici,  des "Dix Stratégies de Manipulation" à travers les médias, élaborée par le linguiste nord-américain Noam Chomsky (1). Cette liste détaille l'éventail, depuis la stratégie de la distraction, en passant par la stratégie de la dégradation, jusqu'à maintenir le public dans l'ignorance et la médiocrité - {réf. Pressenza Boston, 21/9/10}.   1° La stratégie de la distraction Elément primordial du contrôle social, la... [Lire la suite]
Posté par Pahi à 16:17 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :

10 mars 2012

Nous sommes samedi soir ...

    Oui, nous sommes samedi soir ; à mes yeux, il s'agit de la veille du jour le plus beau de la semaine. Il existe mille raisons pour lesquelles les Hommes peuvent considérer le dimanche comme étant le jour le plus beau, mais elles appartiennent à chacun. J'ai envie de me faire plaisir en choisissant un poème ce soir, mais à vous aussi, chers lectrices et lecteurs, et plus particulièrement à l'une d'entre vous : elle se reconnaîtra. L'auteur est originaire d'une ville d'Alsace.     Il me... [Lire la suite]
Posté par Pahi à 20:26 - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 mars 2012

Une petite recette...

  Fausses lasagnes au chou frisé   Ingrédients : 800g de chou frisé - 500 g de viande hachée - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 c.à.c. de moutarde forte - 1 oeuf - 2 c.à.s. de chapelure - 800 g de tomates concassées (en boîte) - 10 tranches de lard fumé - 10 cl de crème - sel, poivre du moulin   Couper le chou frisé en quatre, ôter le trognon. Enlever les feuilles une à une et les faire cuire 4 minutes dans l'eau bouillante salée. Les sortir et les plonger dans de l'eau très froide, voire glacée. Bien les égoutter et... [Lire la suite]
Posté par Pahi à 22:03 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
09 mars 2012

  En français, deux mots composés des mêmes lettres -des homographes- se prononcent toujours de la même façon ! En êtes-vous bien sûrs ? Voici quelques exemples d' homographes non homophones (prononciation différente) : - Sortant de l'abbaye où les poules du couvent couvent, je vis ces vis. - Nous portions nos portions, lorsque mes fils ont cassé les fils. - Je suis content qu'ils vous content cette histoire. - Mon premier fils est de l' Est, il est fier et l'on peut s'y fier. - Ils n'ont pas un caractère violent... [Lire la suite]
Posté par Pahi à 21:22 - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :
28 février 2012

La fable du porc-épic

        C'était l'hiver le plus froid jamais vu.De nombreux animaux étaient morts en raison du froid.Les porcs-épics, se rendant compte de la situation avaient décidé de se regrouper. De cette façon ils se couvraient et se protégeaient eux-mêmes! Mais les piquants des porcs-épics de chacunblessaient leurs compagnons les plus prochesmême s'ils se donnaient beaucoup de chaleur les uns aux autres. Après un certain temps, ils ont décidé de prendre leur distance l'un de l'autre et ils ont commencé à mourir,... [Lire la suite]
Posté par Pahi à 21:05 - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :