ça vous dit ?

Ma tendre moitié m'a concocté aujourd'hui quelque chose de très bon ... comme d'habitude ! LOL Voilà la recette trouvée sur le net :

Soupe de lentilles et crevettes à l'indienne

Préparation : 10 mn

Cuisson : 50 mn

Il vous faut pour 5 personnes : 200 g lentilles corail - 150 g de crevettes roses cuites - 1 tomate - 1 cuillère à café de curcuma - 1/2 cuillère à café de graines de carvi - 1 bouillon KUB - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 10 cl de crème de coco - 1 morceau de gingembre frais de 3 cm environ - 1 cuillerée à soupe de coriandre ciselée - 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive - sel - poivre

Peler l'ail et l'oignon, les couper en petits dés. Rincer la tomate, la couper en quatre, ôter les graines et la détailler en dés. Peler le morceau de gingembre et le râper. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte puis y faire revenir l'ail, l'oignon et le gingembre 1 minute. Ajouter les dés de tomate et les lentilles, puis laissez revenir 4 minutes en remuant régulièrement avec une cuillère en bois. Saupoudrer de curcuma et de graines de carvi, mouiller d'un litre d'eau, ajouter le bouillon et laisser cuire à feu doux 45 minutes, en remuant de temps à autre.

Décortiquer les crevettes. Juste avant la fin de la cuisson, ajouter la crème de coco et les crevettes pour les réchauffer. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre, et servir bien chaud, saupoudré de coriandre ciselée.

P.S. : mon chéri a trouvé toutes sortes de lentilles sauf, bien sûr, les corail. Il a pris des lentilles blondes et ce fut excellent.

Comments

[Réglissebicolor]

miam miam, j'imagine qu'il n'en reste pas une miette... gros bisous à tous les deux

[passionbroderie]

C'est à essayer, bizzzzzzzz

[Delphine]

Tu as du te régaler

DEL

[fleur14]

Oh comme ça doit être très bon !

Dommage que cela soit si loin sinon me serai invitée à dîner.

Bonne nuit.

GROS BISOUS